Category

Nuraga

Category

Dian Sastro bilang dia harus ke sana. Karena hanya ada di situ. Jadi sayang kalau sudah sampai ke Pontianak, Kalimantan Barat tidak sampai ke situ. Saya juga. Harus ke tempat yang ingin dituju Dian Sastro. Di situ mulai ada persamaan, saya dan Dian. Untuk menikmati Pengkang. Maka, pencarian Pondok Pengkang…

Seorang teman yang bukan penikmat kopi pun merasakan kelezatannya. Padahal ada keseganan dengan lambung yang selalu berontak jika bertemu kopi. Tapi, saat berada di situ, di Kopi Sekanak, semuanya menjadi mesra. Lambung tidak membangkang. Duduk pun menjadi tenang. Apalagi kalau melihat makanan yang terhidang. Lupakanlah yang dipantang larang. Kedai Kopi…

Perwira Belanda yang mengajarkannya. Saat itu, Sang Paman bekerja sebagai tukang masak di Kapal Belanda. Karena harus makan roti, berbagai olah diajarkan kepada Sang Paman. Indonesia merdeka, kapal-kapal Belanda pun mulai tak beredar di perairan Nusantara. Keahlian memasak Sang Paman tentu harus terwarisi. Kebetulan, pada tahun 1947, orang tua Dudi…

Banyak cara menikmati pisang goreng. Ketika di Manado dalam suatu rangkaian Hari Pers Nasional beberapa tahun silam, saya menikmati betul sambal roa nya. Iya, pisang goreng dicoletkan ke sambal roa. Sedap memang. Bagi sebagian masyarakat Kepulauan Riau, menikmati pisang goreng selain ditemani teh atau kopi adalah gula. Gula yang diletakkan…