Category

Nuraga

Category

Perwira Belanda yang mengajarkannya. Saat itu, Sang Paman bekerja sebagai tukang masak di Kapal Belanda. Karena harus makan roti, berbagai olah diajarkan kepada Sang Paman. Indonesia merdeka, kapal-kapal Belanda pun mulai tak beredar di perairan Nusantara. Keahlian memasak Sang Paman tentu harus terwarisi. Kebetulan, pada tahun 1947, orang tua Dudi…

Banyak cara menikmati pisang goreng. Ketika di Manado dalam suatu rangkaian Hari Pers Nasional beberapa tahun silam, saya menikmati betul sambal roa nya. Iya, pisang goreng dicoletkan ke sambal roa. Sedap memang. Bagi sebagian masyarakat Kepulauan Riau, menikmati pisang goreng selain ditemani teh atau kopi adalah gula. Gula yang diletakkan…