Perwira Belanda yang mengajarkannya. Saat itu, Sang Paman bekerja sebagai tukang masak di Kapal Belanda. Karena harus makan roti, berbagai olah diajarkan kepada Sang Paman. Indonesia merdeka, kapal-kapal Belanda pun mulai tak beredar di perairan Nusantara. Keahlian memasak Sang Paman tentu harus terwarisi. Kebetulan, pada tahun 1947, orang tua Dudi…